🍴南洋風鳳梨蝦仁炒飯🍴油醋沙拉🍴燙青花菜🍴
晚安！❤️🙋🏻❤️
我今天殺了· · ·一顆鳳梨！😆
最近鳳梨盛產，超便宜的，必須來個鳳梨炒飯！今天特別加了椰奶、咖哩粉跟薑黃粉，走一個南洋的風味，超香的！大家一定要試試唷～😙
因為有加薑黃粉，所以我有特別在餐盒下面鋪生菜，以免染色！
另外，大家常常問說我的便當裡面有一格是生菜或水果，要怎麼加熱？因為我現在都吃冷便當，沒有復熱的問題，如果要再復熱的話，生菜就要另外放了哦！
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🏷南洋風鳳梨蝦仁炒飯做法（1人份）
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1 洋蔥（1/2顆）切小丁、蔥（2支）切蔥花、鳳梨（1/8顆）切小丁、蝦仁（適量）去殼。
2 將蝦子下鍋乾煎至8分熟，取出備用。
3 將鳳梨下鍋乾煎，直到表面水分收乾，取出備用。
4 用少許油炒蛋，炒到八分熟，取出備用。
5 起油鍋炒香洋蔥、蔥白、咖哩粉（1大匙）、薑黃粉（1/2匙）。
6 香味出來後，加入飯拌炒。
7 飯炒開後，加入蛋、蝦子、椰奶（1大匙）拌炒。
8 加入蔥綠、鳳梨、鹽、黑胡椒拌勻即完成。
📝步驟3，把鳳梨表面水分燒乾可以讓鳳梨吃起來更甜，炒飯也不會太濕。
📝步驟5，咖哩粉一定要炒過，香味才會出來。
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